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  • 食水果应该注意些什么呢?(健康常识)
  • 发布时间:2019-07-31 20:24 | 作者:宝宝教育网 | 来源:网络整理 | 浏览: 次
  • 前言:人们常说多食蔬菜,多食水果对人的健康有好处。特别是在盛夏,食水果可解渴,缓解疲惫,但是食水果也是有一定的讲究,如果食的不当,也很容易对我们人体的健康不利,以下就来详细的了解下吧!

      水果食多了也会发胖

      一般人减肥都是遵循少食肉,多食水果的原则,其实,水果的能量并不是很低。水果里含有大量的果糖,果糖和葡萄糖不一样,这种物质不会让你感来饱。英国饮食协会营养师乌尔苏拉·阿伦斯说,人在食糖时,身体会释放出胰岛素,告诉大脑已经食得足够了。胰岛素水平高会抑制食欲,但果糖不会扣动胰岛素的扳机,所以大脑不会得来已经饱了的信息。这就能解释为什么有些人在不晓不觉中会食掉2千克西瓜或者1盘荔枝。幼儿疾病

      比如,我们食100克米饭的能量是116千卡,食上500克香蕉的能量则达来了455千卡。有的人减肥不食粮食,整天大量食水果,结果还是减不下体复来,就是这个道理。

      水果的热量(千卡/100克可食部)

      糖尿病人能不能食水果

      不是所有的糖尿病患者都能食甜的水果,只有病情稳固,血糖基本控制的患者才可以食。一般说来,空腹血糖7.8毫摩尔/升以下(140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳固,不常出现高血糖或低血糖的患者,才可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳固的患者只能选用含糖量在5%以下的水果,如柠檬;或用蔬菜代替水果,如番茄、黄瓜等。

      ⒈血糖控制较好时可选用哪些水果

      糖尿病患者挑选水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。

      举荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20~40千卡能量。

      慎复选用:每100克水果中含糖量为11~20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡能量。

      不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是蜜枣、柿饼、葡萄干等干果、果脯应禁止食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

      ⒉每天食多少合适

      一般血糖控制稳固的患者,每天可以食150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天食新鲜水果的量达来200~250克,就要从全天的主食中减掉25克。

      ⒊什么时间食水果好

      食水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时。

      夏季谨防“水果病”

      荔枝病

      空腹过量进食荔枝容易引发低血糖,表现为头晕恶心、面色苍白、四肢冰凉、浑身乏力、大量虚汗,伴有腹痛腹泻,严复者还会出现昏迷抽搐、心律失常,需要及时口服或注射葡萄糖。这主要是由于荔枝内含有丰富的果糖,过量食用后来不及经肝脏转化成葡萄糖,使血液中葡萄糖含量严复不足所致。儿童和老人体内的转化酶原本就少,因此更不应空腹多食荔枝。

      芒果皮炎

      芒果有“热带果王”之称,滋味特殊。部分对芒果过敏的人进食几小时后,口唇、面颊和双耳等部位的皮肤会出现红肿、红斑,并迅速向全身蔓延。这是芒果汁内含的异型蛋白和蛋白酶引起的即发型接触性皮肤反应。出现上述症状第一应该停止食芒果及其他水果,特别是新鲜的刚摘摘下来的水果,并外用抗过敏药物。

      水果蔬菜不能互替

      水果和蔬菜都是人体补充维生素和矿物质主要营养来源,但是,尽管两者在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但毕竟是两类不同的食物,营养价值也各有特点。

      从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说,水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外,一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜,特别是绿叶蔬菜。从经济角度来说,水果品种没有蔬菜丰富,价格更是较蔬菜昂贵。因此,要想既充足又经济地摄取维生素C和矿物质还是必须食蔬菜。

      蔬菜也不能代替水果。与蔬菜相比,水果也有其自身的优点。味道酸甜可口、不用烹饪、营养流失少。多数水果还含有蔬菜中所没有的具有生物活性的物质,如各种有机酸(柠檬酸、苹果酸和酒石酸等)、酚类物质和芳香类物质。这些非营养物质可刺激消化液分泌,开胃消食,并促进多种矿物质的汲取,还具有抗菌消炎,清除自由基,抑制血小板凝集等功效。

      由此可见,水果和蔬菜既有共同之处,又各有特点,两者不能互相替代。营养学家举荐“每餐有蔬菜,每日有水果”,《中国居民膳食指南》建议,每人每天蔬菜摄入量为300~500克,水果200~400克。

      夏季食水果因人而异

      依照中医的看法,人的体质分为寒、热、虚、实。水果也有寒、热、温、凉的性质。

      体质判定并不容易,简略地说,“寒体质”的人,产热能量降低,导致副交感神经兴奋,代谢率下降,也由于体内产热量减少,所以手足较冰冷,脸色比一般人苍白,喜欢饮热饮,很少口渴,即使炎炎夏日,进入冷气房也会觉得不适,需要饮杯热茶或加件外套才会舒坦。相反,“热体质”的人,产热能量增加,导致交感神经较兴奋,身体较有热感,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢饮冷饮,进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退造成的,人的精神比较萎靡、心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、唤吸气粗,容易便秘。

      中医更强调均衡、阴阳调和,体质偏热的人要多食寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多食温热性的食物,食水果的原则也一样。

      寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;温热类主要有橘子、枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;甜平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说,冬天食温热类水果,夏天食寒凉类水果,甜平类水果则一年四季都适宜。

      孕期食苹果,孩子不哮喘

      哮喘是儿童第三大住院治疗的原因。哮喘是世界公认的医学难题,被世界卫生组织列为疾病中四大顽症之一。据调查,在我国至少有2000万以上哮喘患者,很多妈妈为此头痛不已。研究表明,苹果可以帮助孕妇和孩子补充维生素A、E、D和锌元素,它们能降低孩子患哮喘的几率。此外,苹果中的黄酮类化合物也有助于治疗哮喘、支气管炎症等唤吸道疾病。

      孕期食水果需注意以下几点:

      ⒈忌食水果不漱口:有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。幼儿疾病预防

      ⒉忌食水果过多:尽管水果营养丰富,但营养并不全面,特别是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。许多人都认为食水果可增加营养,生出的孩子皮肤白嫩,但是水果中含有的葡萄糖、果糖经胃肠道消化汲取后可转化为中性脂肪,促使体复增加,甚至还能引起高脂血症、肥胖、妊娠糖尿病、分娩巨大儿等。孕妇每天水果食量不应超过500克,并且如香蕉、荔枝、葡萄等这些含糖量较高的水果不宜过量食。如果孕妇贫血还应该少食石榴和杏。

      ⒊慎复挑选水果:桂圆、荔枝营养丰富,是上好的补品,但妊娠期间应该少食,因为其性温热,而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热,再大量进食桂圆会热上加热,造成孕妇大便干燥,口舌干燥而胎热,容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应,特别喜欢食一些酸味水果,山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩。过量食山楂易导致宫缩。□

    中国幼儿网小编总结:夏季人们容易出汗,食水果可以补充身体B族维生素、维生素C及水份。食水果虽然是最直接最简单的补充方法之一,但是也期望家长们能够多注意一些健康的食法!

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