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  • 蒜汁香烤茄子:居家营养辅食(春季饮食健康举荐)
  • 发布时间:2019-07-28 20:11 | 作者:宝宝教育网 | 来源:网络整理 | 浏览: 次
  • 引言:对于茄子,相信大家都比较熟悉,但是对于其食法妈妈们晓道多少种呢,茄子如何才能食的更加营养呢,以下就来具体的看下吧!

    蒜汁香烤茄子:居家营养辅食(春季饮食健康举荐)

    原料:长条茄子2根  小葱1根  大蒜5瓣  青红小辣椒各2根  盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)橄榄油1汤匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml)
    做法:
        1、将茄子洗净,用刀竖着切开3/4(不要切断),放入微波炉中,高火力加热4分钟
        2、将茄子拿出后,平方在烤盘上,放入烤箱用200度,烤10分钟后拿出。
        3、将大蒜压成泥,调入盐,糖,橄榄油,香油和切碎的青红椒,小葱。
        4、把调好的蒜汁填入茄子的中间,放入烤箱,连续烤10分钟即可。
    饮食常识小举荐:

    鲜香紫茄的做法:

    材料:紫皮茄子300克、大蒜4瓣   

    调味料:香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙   

    做法:

    1、将茄子洗净,带皮切成块状,放入沸水中氽一下,捞出沥干水;   

    2、把大蒜洗净捣成茸,放入茄子中,另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。

    中国幼儿网小编总结:茄子是少有的紫色蔬菜,在食的时候,最好不要削皮,因为茄子皮中含有丰富的维生素P等等,此外提醒妈妈们,茄子不可生食,以防中毒!

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