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  • 夏天饮冻啤酒要注意什么?(世界杯健康饮食宝典)
  • 发布时间:2019-08-31 20:28 | 作者:宝宝教育网 | 来源:网络整理 | 浏览: 次
  • 1.注意饮用不宜过量

      啤酒的酒精含量不高,营养丰富。

      有的市民大热天畅饮啤酒,接连饮下四五瓶,饮下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被汲取,使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。

    2.注意酒温不宜过低

      存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的,啤酒各种成分在这一温度区间和谐平稳,能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好饮,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受来破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳固。

    3.注意酒瓶不宜捆扎

      近几年,捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生,有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。

    4.注意熏鱼不宜配用

      有个很复要的生活常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺,烹饪过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

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